Receitas portuguesas: Arroz doce

3 years ago

Deixo aqui a receita de uma das minhas sobremesas preferidas, especialmente se for acompanhado de canela. Um espetáculo!
Convém é não comer todos os dias... hahaha

Ingredientes:
* 250 gr de arroz
* 7,5 dl de leite
* 250 gr de açúcar
* 3 gemas de ovos
* Casca de limão q.b.
* 1 pedacinho de canela em pau
* Canela em pó
* sal q.b.

Confecção:
Leva-se o leite ao lume num tacho.
Quando começar a ferver junta-se o açúcar,
o arroz, o sal, a casca de limão e o pauzinho de canela.
Assim que o arroz estiver cozido, retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Batem-se as gemas à parte, juntam-se em seguida ao arroz, mexe-se muito bem e leva-se a lume brando para cozer as gemas.
Serve-se em travessas ou pratinhos com canela em pó.

Source link: http://samoraemmovimento.blogs.sapo.pt/375884.html

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