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3 years ago

Ensalada de cebolla y naranja

Ingredientes
(para 4 personas):

2 naranjas Navel
3 naranjas mandarinas
1/4 kg. de cebollas
Aceitunas negras
Aceite de oliva
SalElaboración:

Peladas las naranjas, se cortan transversalmente en rodajas finas las Navel y se separan en gajos las mandarinas. Las cebollas también se parten en forma transversal. En una fuente de ensalada se colocan las Navel abajo, la cebolla decorando en un segundo nivel, los gajos de mandarina en el centro y las aceitunas distribuidas por encima. Antes de servir, la ensalada de cebolla y naranja se aliña con sal y aceite.

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