Cupcakes de chocolate - a minha receita


Se há coisa que adoro são os cupcakes caseiros. A receita é extremamente fácil de se fazer e só não faço mais vezes estes deliciosos cupcakes porque têm muita doçaria pelo meio. Deixo-vos a receita que eu descobri numa revista de culinária (embora eu tenha alterado um pouco a receita).

Massa:
6 ovos
250g de açúcar
200g de tablete de chocolate
250g de manteiga amolecida
250g de farinha c/ fermento


Preparação da massa:
Bata as gemas c/açúcar até ficar branca. Derreta o chocolate c/manteiga e envolva no preparador de gemas.

1º Disponha 24 forminhas de queijadas num tabuleiro e coloque dentro de cada uma, uma forminha de papel plissado. Ligue o forno a 200º C. )

2º Bata as claras em castelo firme e envolva o preparado anterior, alternando c/ farinha peneirada. Divida a massa pelas forminhas e leve ao forno durante 15 minutos.
Passados os 15 minutos verifique se os cupcakes estão cozidos, retire-os do forno e deixe arrefecer.

Decoração: bata as natas e aos poucos junte o açúcar sem parar de bater. Coloque num saco de pasteleiro com boquilha frisada e faça uma roseta sobre cada cupcake.

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