*Bacalhau à Margarida da Praça*


Ingredientes
4 postas lombo de bacalhau;1 kg batatas;3 und. cebolas grandes;3 dentes alho;1 ramo salsa;q.b. azeite
q.b. pimenta;q.b. azeitonas pretas
Como fazer Bacalhau à Margarida da Praça:
-Asse os lombos de bacalhau na brasa ou na chapa. Refogue em azeite o alho previamente picado e cebola em rodelas muito finas. Tempere com pimenta.
Entretanto coza as batatas com pele durante cerca de 25 minutos. Quando estiverem cozidas pele-as e corte-as em rodelas grossas.
Numa travessa funda coloque as batatas, por cima os lombos de bacalhau, regue tudo com o refogado, decore com a salsa e azeitonas e sirva de imediato.

Source link: http://www.1001receitas.com/pt/bacalhau-a-margarida-da-praca

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