Parece uma simples omelete mas não é....

Retirei esta receita de um site num dia que não tinha vontade para fazer nada...
Mas ficou deliciosa! Parece uma simples omelete mas as courgetes com o queijo, ficam deliciosas...
Experimentem, vale a pena!
Comecem por ralar 200gr de courgete e vai a saltear numa frigideira anti aderente com azeite. Quando começar a ficar macia, espalhe-a bem por toda a frigideira e acrescente os 4 ovos previamente batidos e temperados com um pouco de sal e pimenta. Deixe cozinhar em lume brando até começarem a ficar cozinhados à superfície.
Por fim acrescente 50gr de queijo partido em pedacinhos, pode ser queijo de cabra, mozarella ou outro da sua preferência, espalhando-o. Tape com uma tampa de uma panela grande e cubra a frigideira e deixe acabar de cozinhar até o queijo derreter.
Retire e sirva com uma salada.
*imagem e receita retirada : http://paracozinhar.blogspot.com/*

By SOFIA COELHO | August 9, 2011 |

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